發布時間：2016/7/13 16:18:41                  點擊次數：2936

  很多 超 市，經常都會有打折促銷的廉價大米，很多人也都想趁機大批量選購，認為自己撿了大便宜，孰不知，廉價大米固然便宜，也存在有一些弊端，接下來，大米供應商就來教教大米如何選購大米。
  選購大米小技巧：

  1、看包裝。

  正規品牌的大米都會有包裝，并且包裝上會注明生產廠家、地址、生產日期、保質期等諸多標識，如果信息不全或者字跡模糊，消費者都要慎重選擇。

  2、查看大米光澤。

  顏色好看的大米更有光澤，并且呈半透明狀，顆粒大小均勻，米粒表面光滑完整，劣質的大米則表面呈現綠色、黃褐色，大小不一，飽滿程度也較差。

  3、聞大米氣味。

  取少量大米用手搓熱，然后去聞大米的氣味，好的大米會有正常的米香味，而有霉味、酸味或者是異常香味的則都是問題大米。

  4、品嘗味道。

  不妨取出幾粒大米在口中微微咀嚼，如果有粘牙、微甜、唇齒留香的則表明是好的大米，口感堅硬，一咬就碎的則往往是陳大米，這種大米往往做出來的口感很差，并且沒有香味。

  5、用手搓一下大米。

  經過手搓之后，觀察手上是否粘有少量白色粉末，如果是則表明是正常大米，相反，如果粉末很多或者根本沒有粉末則都可能是經過處理的劣質大米，不宜選購。

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