發(fā)布時(shí)間：2016/6/6 18:02:37                  點(diǎn)擊次數(shù)：2820

  大米作為我們的日常主食，其好壞關(guān)系到我們的健康，所以，選擇品質(zhì)好的大米非常關(guān)鍵。但是，市面上總是會(huì)有一些不良商販為了能夠?qū)①u不出去的陳大米賣個(gè)好價(jià)錢，在大米上做手腳，也就是我們所說(shuō)的拋光處理。拋光大米的危害我們也都知道，所以，學(xué)會(huì)識(shí)別拋光大米非常重要。為此，大米供應(yīng)商就識(shí)別拋光大米的幾個(gè)簡(jiǎn)單方法進(jìn)行介紹，希望能夠給大家提供幫助。
  拋光大米的識(shí)別方法：

  1、用鼻子聞。如果是劣質(zhì)的拋光大米，則會(huì)有一定的陳腐氣味，甚至是化學(xué)品味道，這點(diǎn)，大家一定要學(xué)習(xí)；

  2、用手揉搓。抓一把大米放在掌心進(jìn)行揉搓，如果有碎屑掉落在掌心，且非常粘膩，掉落不了，則很可能是拋光大米；

  3、看。一般的好大米多為米白色，而拋光米，尤其是棱角較多的拋光米，顏色多少會(huì)有區(qū)別，很多時(shí)候會(huì)很白，并且很亮；

  4、普通的大米，在淘米的時(shí)候水會(huì)出現(xiàn)濃白色，而拋光的大米，雖然也會(huì)出現(xiàn)白色的米漿，但是顏色會(huì)稍微淡一些，經(jīng)過(guò)了多次拋光的大米，其淘米水會(huì)非常干凈。

  5、正常的大米，煮成米飯之后，再用來(lái)煮粥，水和米分的會(huì)比較開(kāi)，往往水在上，米在下，而拋光的大米則不然，水和米會(huì)比較膠著，稍微加點(diǎn)水，就容易成粥了。

  可以說(shuō)，拋光大米對(duì)人體的危害是很大的，尤其是當(dāng)我們大量食用的時(shí)候，對(duì)我們身體健康影響會(huì)更大，為了避免選購(gòu)出拋光大米，以上方法大家一定要學(xué)會(huì)。

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